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國家名酒—五糧液

發布者:溫州市四川商會辦公室  發布時間:2008-01-22 您是第 1379 位讀者



產地:中國四川宜賓。
  歷史:宜賓位于四川省南部,坐落在金沙江和岷江匯合處,古稱“敘州”、“戎州”,北宋時 改稱宜賓。這里水質純凈,適宜釀酒,素有“名酒之鄉”美名。相傳,早在2000多年 以前,宜賓就出現了釀酒,素有“名酒之鄉”的美名。自漢代以來,釀酒業迅速發展, 唐宋時期最盛。唐代大詩人杜甫于永泰元年(公元765年)到戎州,在他寫的《 宴戎 州相使君東樓》詩中有“重碧拈青酒,輕紅臂荔枝。”的詩句。據《敘州府志》記載, 宋朝王公權用三種原料造“荔枝綠”酒,曰:“王墻東之美酒,得妙用于三物,三危露以為味。荔枝綠以為色”。文中“三物”,即稻米、高梁、玉米。宋代大詩人、大書法 家黃庭堅謫居戎州時,在天柱山下劈石成谷,修建“流杯池”。他在《詠綠荔枝與荔枝 綠》詩中寫道“王公權家荔枝綠,瘳致平家綠荔枝;試傾一杯重碧色,快剝千顆輕紅肌……誰能品此勝絕味,惟有老杜東樓詩。”贊美“荔枝綠”酒為“戎州第一”。明代, 對采用多種谷物釀酒的也有記載。《本草綱目》中說:“秦、蜀有咂嘛酒,用稻、麥、 黍、秫藥曲、小罌封釀而成,以筒吸飲。”1929年,開始改名為“五糧液”。
  特點:該酒自問世以來,以“噴香濃郁、清洌甘爽、醇甜余香、回味悠長”的四大特點而飲 譽國內外。
  成份:五糧液酒是選用優質大米、糯米、玉米、高梁、小麥五種糧食,巧妙配方釀制而成。   生產廠家:中國四川宜賓五糧液酒廠。
  獎項:在全國名酒評比中連續三屆被評為國家名酒,并三次榮獲國家金質獎。

  
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