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儀隴縣土特產

發布者:溫州市四川商會辦公室  發布時間:2008-01-22 您是第 2090 位讀者



2007年01月21日                            來源:四川省旅游信息中心
 
      儀隴醬瓜
 
  儀隴醬瓜是久負盛名的土特產品,清同治十年(公元1861年)編纂的《儀隴縣志》在《食貨志`產物》篇醬瓜條下注明:"味甘而脆,遠近知名,除縣城,址一、二家,他邑仿之,弗良也"。民國十年間,儀隴醬瓜在成都花會上展銷時,曾獲得優質獎,至1931年(民國二十年),儀隴"春森茂"醬元生產的醬瓜,已遠銷云南、甘肅、陜西等省。
  儀隴醬瓜以菜瓜和醬為主要原料,采用特殊工藝精致加工而成,其色澤晶瑩,有透明感,通體一色。切成細絲或薄片,煎炒網絲、網片、光滑鮮嫩,宛若魷魚,脆而不膩,細嚼慢咽,清香回甜,酒后佐飯,可釋膩腥,使人口齒生香,食欲頓起。
 
  儀隴黃酒
 
  儀隴黃酒取料糯米、大糯米和當地古泉水,運用黃酒之釀造技藝,經十道工序釀制而成。有糯米陳酒、封缸酒、杜仲糯米酒、天麻糯米酒、當歸糯米酒等品種。其特點是:酒精度底(15度——16度),葡萄糖含量較高,并含有人體需要的13種氨基酸,香氣濃郁,芬芳沁心,質地甘醇,味甜爽口,色棕紅悅目,風味獨特,營養豐富,男女老幼皆宜,四季可飲。享有“液體蛋糕”、“酒壇奇葩”之美稱,適量常飲,有舒筋活血,健身強心之功效。同時,它又是烹飪菜肴的調味佐料和除腥劑。
 
  儀隴黃酒曾先后榮獲四川省二輕系統旅游紀念品獎、第二屆全國優秀旅游品二等獎、首屆中國黃酒節名優黃酒評比優質二等獎。
 
  南瓜甘薯全營養粉
 
  儀隴縣食品廠生產的“蜀光牌”南瓜甘薯全營養粉,是一種獲得專利技術的新型綠色食品。以新鮮南瓜甘薯為原料,采用進口設備加工而成。有純南瓜粉、純甘薯粉和南瓜甘薯混合粉。南瓜粉、甘薯粉均保持了鮮南瓜、鮮甘薯的特色風味和營養成分。南瓜預防糖尿病,甘薯含有大量人體需要的纖維、維生素和礦物質,常食有益健康。該產品可調制其他類型的食品,也可用開水沖調食用,是居家旅游的方便食品。
 
  儀隴白蠟
 
  白蠟是儀隴縣農村副業產品的重要組成部分,是農家致富的白色“三寶”(棉花、蠶繭、白蠟)之一。
 
  儀隴白蠟色澤及外觀、硬度及斷面、氣味、熔點、酸值、皂化值、碘值、苯不熔物等8個方面均符合標準。行銷北京、天津、上海、江蘇、浙江、河北、山東、陜西、遼寧、成都、重慶等20多個省(市),深受用戶歡迎

  

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